Тиамин и мозък: как витамин B1 поддържа нервната система

Една от ключовите характеристики на Витамин B1 (Тиамин) е неспособността му да се натрупва директно в организма, поради което недостигът или излишъкът на витамина може да доведе до различни заболявания

В същото време, правилното използване на елемента води до стабилизиране на функционирането на всички човешки органи и системи, поради което той се използва активно в медицината.

Витамин B1 (Тиамин) история на откриването

В края на 19-ти век в Азия избухва епидемия от неизвестно досега сериозно заболяване – бери-бери . То е съпроводено с психични разстройства и мускулни спазми. Изследване, проведено през 1911 г. от биохимика Карл Функ, води до синтеза на нов витамин, B1, от триците на оризовите зърна.

Петнадесет години по-късно холандският учен Б. Янсен синтезира витамина в чиста му форма, след което B1 започва да се произвежда в индустриален мащаб.

Витамин B1 (Тиамин) кратко описание

Витаминът е безцветно кристално съединение със силна миризма, подобна на тази на маята.

В зависимост от комбинацията от атоми в молекулярния състав на веществото, съществуват 4 форми на витамин B1:

• Тиамин.
• Тио-витамин.
• Аневрин.
• Тиамин пирофосфат.

За човешкото тяло, вариант 4 е най-важен. Той се абсорбира лесно: приблизително 65% от тиамин пирофосфата дифундира в кръвта през червата.

Тялото получава от 5 до 15 мг от витамина на ден. Степента на усвояване зависи пряко от функционирането на стомашно-чревния тракт: при човек със състояния като гастрит, язва , колит и други, скоростта на усвояване на елемента намалява повече от три пъти.

Въпреки това, дневната нужда от витамин B1 при хората е по-ниска от тази, която тялото произвежда самостоятелно. Следователно, дефицитът му трябва да се компенсира чрез консумация на храни, съдържащи това вещество, както и чрез прием на витамина в чиста форма, било то под формата на таблетки или инжекции.

Положителните ефекти на B1 върху организма

Този елемент има благоприятен ефект върху всички системи и органи в частност. По този начин, тиаминът помага за:

• осигуряват въглехидратния метаболизъм в тъканите, черния дроб и мозъка;
• намаляване нивата на умора;
• намаляване на вероятността от образуване на жлъчни и чернодробни камъни;
• укрепване на имунната система;
• ускоряване и подобряване на метаболизма;
• копира генетичен материал по време на клетъчното делене;
• ефективно се бори с епидермални заболявания като лишеи, екзема, невродермит, псориазис и други възпалителни процеси;
• възстановяват функцията на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата и нервната система, щитовидната жлеза, бъбреците и други органи;
• облекчава болка и спазми.

Интересен факт: тиаминът намалява вредното въздействие на етиловия алкохол, съдържащ се в алкохолните напитки, поради което се използва активно по време на лечение на алкохолна зависимост.

Трябва също да се отбележи, че тиамин пирофосфатът ефективно се бори със заболявания като:

• захарен диабет;
• хепатит;
• затлъстяване;
• язви, гастрит и други проблеми, свързани със стомашно-чревния тракт;
• цироза;
• Болест на Алцхаймер;
• сърдечна недостатъчност;
• полиневрит;
• псориазис;
• депресия.

Това е само минимална част от онези патологии, за лечението и терапията на които витамин В1 се използва в медицината.

Хиповитаминоза B1: Причини и симптоми

Това състояние се характеризира с частичен дефицит на този витамин в човешкото тяло. То може да бъде предизвикано от няколко сериозни фактора, най-често включващи:

• Работа в производствено съоръжение, което използва вредни вещества като живак, въглероден дисулфид, арсен и др.
• Тютюнопушене, честа консумация на алкохолни напитки или хроничен алкохолизъм.
• Прекомерна физическа активност, включително във фитнес залата.
• Дългосрочно лечение с антибиотици.
• При жени: по време на бременност, кърмене или, обратно, докато приемате контрацептиви .
• Децата и юношите страдат от хипо- или авитаминоза по време на периода на активно развитие на организма.
• Психичното или нервно напрежение и стресът също могат да причинят липса на тиамин в организма.
• Постоянна прекомерна консумация (повече от 2 чаши на ден) на напитки с високо съдържание на кофеин (зелен чай, черно кафе).
• Климатът на мястото, където живее човек, играе огромна роля в развитието на хиповитаминоза: студът влияе негативно върху производството на тиамин в организма.
• Увреждане на кожата (изгаряния, фрактури, порязвания и др.).
• Различни стомашно-чревни заболявания.
• Високо съдържание на въглехидрати в ежедневната диета. Това е особено често срещано сред възрастни хора с остри или хронични инфекции.

• Захарен диабет от всякаква степен.

Интересното е, че обратната ситуация – излишък на тиамин или хипервитаминоза – е много по-рядко срещана, тъй като тялото обикновено не може да натрупа достатъчни количества от елемента. Излишъкът от B1 лесно се разгражда от водата и се отделя с урината. Възможна е обаче хипервитаминоза, водеща до алергична реакция или анафилактичен шок. Ето защо е важно да се избягва прекаляването с храни с високо съдържание на B1.

Доста лесно е да се определи, че пациентът страда от този вид хиповитаминоза, тъй като огромен брой симптоми показват това:

На първо място, има нарушения в храносмилателната система: апетитът на човек намалява, което води до загуба на тегло, постоянно гадене и повръщане, придружени от диария или запек; това по-късно се развива в по-сериозни стомашни и чревни разстройства.

Психоемоционалният фон се променя: възникват постоянна тревожност, безпокойство, раздразнителност и дори плачливост; при някои пациенти тези симптоми се развиват в по-сериозно психично заболяване – депресия.

Дефицитът на тиамин може да бъде индикиран от проблеми със сърдечно-съдовата система, като например: учестен пулс и ускорен сърдечен ритъм (което често причинява тахикардия), тежък задух дори при минимално натоварване и сърдечна недостатъчност.

Някои от първите признаци на хиповитаминоза включват:

• Изтръпване на крайниците;
• Мускулна слабост;
• Тремор на ръцете;
• Сърбеж по кожата.

Важно: Струва си да се отбележи, че нервната система също е изложена на риск от дефицит на тиамин. Хиповитаминозата B1 може да предизвика мигрена , загуба на паметта, безсъние, проблеми с пространствената координация и повишена умора.

Крайният случай на хиповитаминоза – авитаминоза, т.е. пълна липса на вещество в организма – води до изключително опасно заболяване, което в медицината се нарича бери-бери.

Витамин В1 и болест на Алцхаймер

Има научна връзка между витамин B1 (тиамин) и болестта на Алцхаймер, но тя е по-скоро обект на изследвания, отколкото доказана възможност за превенция.

Каква е връзката?

Тиаминът е необходим за нормалния енергиен метаболизъм на клетките. Мозъкът е особено зависим от непрекъснатото снабдяване с енергия, а витамин B1 участва в работата на няколко ензима, които подпомагат използването на глюкозата.

При болестта на Алцхаймер се наблюдават нарушения в мозъчния метаболизъм на глюкозата. Изследвания върху мозъчна тъкан на хора с Алцхаймер установяват и намалена активност на някои тиамин-зависими ензими.

Това поражда няколко научни хипотези:

• Недостатъчната активност на тиамин-зависимите ензими може да затрудни производството на енергия в невроните.
• Нарушеният метаболизъм може да допринася за оксидативен стрес и увреждане на нервните клетки.
• Тиаминът участва и в процеси, свързани с обмяната на ацетилхолина – невротрансмитер, важен за паметта и ученето.

Може ли витамин B1 да предпазва от Алцхаймер?

Засега няма убедителни клинични доказателства, че приемът на допълнителен витамин B1 предотвратява болестта.

Изследванията върху хора са малко и с ограничен брой участници. Систематичният преглед на Cochrane включва три клинични проучвания с общо по-малко от 50 участници и не позволява да се направи надежден извод за ефективността на тиамина при Алцхаймер.

Има и по-нови изследвания върху бенфотиамин – производно на тиамина, което се проучва за потенциално приложение при ранна болест на Алцхаймер. Резултатите от пилотно проучване са интересни, но все още не доказват, че веществото предотвратява или лекува заболяването. Провеждат се по-мащабни изследвания.

Тук трябва да се направи ясно разграничение:

• Витамин B1 е необходим за нормалната функция на нервната система – Добре установено.
• Недостигът му може да причини неврологични и когнитивни нарушения. Добре установено.
• Нарушенията в тиамин-зависимия метаболизъм може да имат отношение към Алцхаймер. Изследвана хипотеза.
• Приемът на B1 предпазва от Алцхаймер. Недоказано.

Насоките на ESPEN за хранене при деменция от 2024 г. също не препоръчват рутинно даване на витамини на хора с деменция, освен когато има установен дефицит или конкретно медицинско показание.

Бери бери: Причини, симптоми, диагноза и лечение

Следователно, за да се избегнат сериозни усложнения, е необходимо постоянно да се попълват запасите от витамин В1 в организма.

Възможни източници на тиамин

Въпреки че въпросното вещество се произвежда от самото човешко тяло, то може да попадне в тялото и по други начини:

• От хранителни продукти.
• Под формата на дражета, таблетки.
• Под формата на ампули с течен разтвор за интравенозно инжектиране.

Благодарение на успешния синтез на този витамин в началото на миналия век и откриването му в различни храни, много пациенти вече имат възможност да си набавят необходимото количество от това вещество. Всеки един от тези методи трябва да бъде разгледан по-подробно.

Списък на храни с високо съдържание на витамин B1

Тиаминът е най-разпространеното хранително вещество, което се среща в почти всички храни, обикновено консумирани в човешката диета. Най-големите количества витамин B1 в различните му форми могат да бъдат получени от:

Зърнени храни, семена и зърнени храни: слънчоглед, ориз, сусам, пшеница, овесени ядки, елда, сусам, грах, ечемик, леща, царевица, соя, ръж, кимион и боб.

Ядки: орехи, индийско орехче, шамфъстък, кашу, кедрови ядки (рекордьор по количество тиамин в състава им), фъстъци, бразилски орехи.

Билки: орлови нокти, розмарин, кориандър, мащерка, киселец.
Месо от животни и птици, особено от органи като черен дроб , бъбреци, сърце и бели дробове. Тиаминът се съдържа също в кокоши яйца и хайвер от минтай.

Плодове, зеленчуци и горски плодове: картофи, диня, портокал, зеле от всякакъв вид, пъпеш и аспержи.

Тиаминът може да се открие, но в по-малки количества, в следните храни: мляко, сини сливи, мента, лук, касис, моркови, стафиди, ягоди и др. Като цяло това вещество може да се открие в почти всеки плод или зеленчук.

Важно: За да получите максимален прием на витамин от плодовете и зеленчуците, консумирайте ги сурови; други храни, които изискват каквато и да е обработка, неизбежно губят определен процент от B1.

Тиамин в медицината

Като лекарствен продукт, този витамин може да се приема от пациенти в две форми:

• Под формата на капсула, таблетка или хапче, приемано през устата.
• Интравенозно.

Начинът на приложение и дозировката зависят от заболяването, неговата тежест и специфичен характер. Дозировката и курсът на лечение се предписват специално от лекар, с когото е необходима консултация.

Интересното е, че витамин B1 много често се използва за козметични цели: той помага за възстановяване на кожата на лицето и ръцете, укрепва корените на косата и по този начин облекчава симптомите на „преждевременно стареене“ и забавя процеса на стареене.

По този начин, тиаминът във всичките му форми може да възстанови стабилното функциониране на почти всички човешки органи и да забави прогресията на опасни патологии и заболявания. Ключът е да следите нивата на витамин B1.

СЪНОТОП – за успокоение, дълбок и продължителен сън

Сънотоп е продукт под формата на таблетки за смучене, съчетаващ четири съставки, свързани с нормалното функциониране на нервната система и регулирането на съня: мелатонин, витамин B1, пасифлора и глицин.
Формулата включва:
Мелатонин – хормон, който участва в регулирането на цикъла сън–бодърстване. Приемът на мелатонин допринася за съкращаване на времето за заспиване.
Витамин B1 (тиамин) – допринася за нормалното функциониране на нервната система и нормалната психологична функция.
Пасифлора – растителна съставка, традиционно използвана в продукти за релаксация и подкрепа на спокойствието.
Глицин – аминокиселина, която участва в различни физиологични процеси в организма и има роля в нервната сигнализация.
Сънотоп предлага комбинация от съставки в удобна форма за смучене, подходяща за включване във вечерната рутина. Продуктът може да бъде част от грижата за по-добър сън, когато забързаното ежедневие, напрежението и прекомерното време пред екраните затрудняват пълноценната почивка.

Източници: https://dawdynaturopathicclinic.com/health-benefits-of-vitamin-b1/,
https://health.clevelandclinic.org/vitamin-b1
www.cochrane.org